{"id":33901,"date":"2026-02-20T11:10:16","date_gmt":"2026-02-20T14:10:16","guid":{"rendered":"http:\/\/visaodealagoas.com.br\/home\/?p=33901"},"modified":"2026-02-20T11:10:46","modified_gmt":"2026-02-20T14:10:46","slug":"prefeitura-promove-nutricao-saudavel-de-estudantes-da-rede-publica-de-maceio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visaodealagoas.com.br\/inicio\/prefeitura-promove-nutricao-saudavel-de-estudantes-da-rede-publica-de-maceio\/","title":{"rendered":"Prefeitura promove nutri\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de estudantes da rede p\u00fablica de Macei\u00f3"},"content":{"rendered":"

Alimentos sem agrot\u00f3xicos s\u00e3o comprados da agricultura familiar e impulsionam a economia local<\/em><\/p>\n

S\u00e3o em audi\u00eancias p\u00fablicas que o card\u00e1pio servido para os estudantes de creches e escolas municipais \u00e9 debatido com a comunidade escolar para garantir o controle nutricional e a compra de alimentos de produtores alagoanos de cooperativas da agricultura familiar. Mas \u00e9 nas unidades de ensino da rede p\u00fablica municipal que os estudantes saboreiam refei\u00e7\u00f5es de qualidade, sem uso de agrot\u00f3xicos, com a retomada do ano letivo no dia 9 de fevereiro.<\/p>\n

Em 2026, o planejamento participativo das aquisi\u00e7\u00f5es de alimentos de qualidade da merenda escolar come\u00e7ou a ser constru\u00eddo na segunda audi\u00eancia p\u00fablica de valida\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, promovida pela Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o (Semed). O encontro reuniu nutricionistas da pasta, agricultores, cooperativas e associa\u00e7\u00f5es com interesse no tema para debater crit\u00e9rios t\u00e9cnicos do card\u00e1pio escolar, a origem dos alimentos e o fortalecimento da agricultura familiar como fornecedora da merenda.<\/p>\n

Impulsionamento da economia local<\/strong><\/p>\n

A agricultura familiar tem papel fundamental na composi\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, fornecendo alimentos in natura, como frutas e tub\u00e9rculos. Al\u00e9m disso, com a compra de produtos de cooperativas da agricultura familiar, por meio de edital p\u00fablico, a iniciativa fortalece a economia local.<\/p>\n

Na audi\u00eancia p\u00fablica que tratou da merenda, um dos pontos discutidos foi a valida\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os dos alimentos da agricultura familiar, considerando tamb\u00e9m os custos de log\u00edstica. \u201cA gente faz uma primeira audi\u00eancia para coletar os dados e depois valida os pre\u00e7os junto aos agricultores. Esse di\u00e1logo \u00e9 essencial para garantir um processo justo e dentro da legisla\u00e7\u00e3o\u201d, afirma a respons\u00e1vel pelas compras dos insumos para o preparo das refei\u00e7\u00f5es, Maria Rita Caetano Pontes.<\/p>\n

Representando os fornecedores, o presidente da Cooperativa dos Beneficiadores e Agricultores Ltda (COOBAPI), Roberto Moura, ressalta a parceria consolidada com o munic\u00edpio de Macei\u00f3. \u201cExiste um alinhamento muito bom com a Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o e os pagamentos s\u00e3o sempre feitos em dia, o que d\u00e1 seguran\u00e7a para o agricultor produzir\u201d, pontua.<\/p>\n

Na ocasi\u00e3o, tamb\u00e9m foi apresentado o Projeto Fazendinha, em implanta\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o do Benedito Bentes, que pretende ampliar a produ\u00e7\u00e3o local. \u201cMacei\u00f3 tem terra produtiva pr\u00f3xima da cidade. Com organiza\u00e7\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, conseguimos produzir com qualidade para atender a merenda escolar\u201d, ressalta o agricultor Creovonsostenes Monteiro Ferreira.<\/p>\n

PNAE<\/strong><\/p>\n

Hoje, cerca de 40% dos produtos adquiridos pelo munic\u00edpio de Macei\u00f3 s\u00e3o comprados de agricultores familiares cooperados, cuja participa\u00e7\u00e3o deve aumentar com a nova legisla\u00e7\u00e3o do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n

Segundo a coordenadora t\u00e9cnica de Nutri\u00e7\u00e3o e Seguran\u00e7a Alimentar da Semed, Ana Denise Gouv\u00eaa a alimenta\u00e7\u00e3o escolar segue rigorosamente os par\u00e2metros do PNAE, com card\u00e1pios elaborados e revisados mensalmente por nutricionistas, respeitando tanto os valores nutricionais quanto a cultura alimentar local. \u201cA qualidade nutricional da alimenta\u00e7\u00e3o escolar segue todos os par\u00e2metros do programa, e muitas vezes a gente vai al\u00e9m do que a legisla\u00e7\u00e3o preconiza\u201d, destaca.<\/p>\n

A Semed tamb\u00e9m mant\u00e9m controle de qualidade desde a origem dos produtos. As equipes t\u00e9cnicas visitam fornecedores, cooperativas e empresas licitadas antes da entrega dos produtos \u00e0s escolas. Ap\u00f3s a distribui\u00e7\u00e3o, as nutricionistas acompanham as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias das cozinhas e do armazenamento.<\/p>\n

Cuidado e inclus\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A Prefeitura de Macei\u00f3 promove atendimento aos estudantes com restri\u00e7\u00f5es alimentares, como intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. A identifica\u00e7\u00e3o ocorre no momento da matr\u00edcula ou por meio de formul\u00e1rios enviados \u00e0s fam\u00edlias e o card\u00e1pio \u00e9 adaptado para garantir a sa\u00fade, seguran\u00e7a e inclus\u00e3o dos alunos.<\/p>\n

A diretora da Escola Municipal Rui Palmeira, Jaqueline \u00c1vila, refor\u00e7a o cuidado. \u201cOs alimentos v\u00eam estruturados pela nutri\u00e7\u00e3o da Semed e aqui as merendeiras e merendeiros preparam tudo com muito carinho e capricho. Quando h\u00e1 alguma restri\u00e7\u00e3o, fazemos o relat\u00f3rio e o card\u00e1pio \u00e9 adaptado com muito cuidado\u201d, explica. Segundo ela, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 bem recebida pelos estudantes, que inclusive podem repetir a refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Crian\u00e7as aprovam<\/strong><\/p>\n

A aceita\u00e7\u00e3o da merenda tamb\u00e9m \u00e9 monitorada. Antes de ser inclu\u00edda no card\u00e1pio, toda nova prepara\u00e7\u00e3o passa por testes de aceitabilidade e precisa alcan\u00e7ar, no m\u00ednimo, 85% de aprova\u00e7\u00e3o. Caso haja rejei\u00e7\u00e3o posterior, as receitas podem ser ajustadas. A alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 tida como uma ferramenta educacional, integrando a\u00e7\u00f5es pedag\u00f3gicas e de sa\u00fade alimentar por meio do Programa Sa\u00fade na Escola.<\/p>\n

\u201cEu n\u00e3o estou gostando, eu estou amando. Eu amo, porque \u00e9 bem delicioso. Eles est\u00e3o fazendo com muito amor e carinho para alimentar todas as barriguinhas\u201d, aprova com entusiasmo a estudante de 9 anos do 4\u00ba ano do Ensino Fundamental da Rui Palmeira, Marimar Vitor dos Anjos de Almeida. Ela conta que seus pratos preferidos s\u00e3o arroz com carne, arroz com frango e, de sobremesa, melancia e mel\u00e3o.<\/p>\n

Outro aluno da Rui Palmeira tamb\u00e9m aprova o card\u00e1pio. \u201cPara mim \u00e9 muito bom. Gosto da canja, do arroz com carne e do arroz com frango. Tem melancia, mel\u00e3o, banana. \u00c9 muito bom tamb\u00e9m. A comida vem certinha, na hora, e comer junto dos amiguinhos \u00e9 maravilhoso\u201d, diz Jean Tassio Brasil da Silva, 10 anos, do 5\u00ba ano B.<\/p>\n

H\u00e1 tr\u00eas anos atuando como merendeiro na Rui Palmeira, Arthur Davi, comenta sobre a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para os estudantes. \u201c\u00c9 \u00f3timo fazer parte desse quesito t\u00e3o importante no dia a dia escolar, contribuindo com o aprendizado e o desenvolvimento das crian\u00e7as. Temos uma estrutura que facilita o nosso trabalho e vemos que realmente enche as barriguinhas, com comida de verdade\u201d, conclui.<\/p>\n

Fonte: Secom Macei\u00f3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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